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黄曲霉毒素对身体的危害有多大?平时一定要注意

发布日期:2024-09-02 11:26    点击次数:146

案例分析

家住山东青岛的一名阿姨刘阿姨,今年57岁,在四十三岁那一年,丈夫因为外出打工意外坠楼导致死亡,刘阿姨一个人将自己的儿子从小拉扯大,在去年的时候也已经结婚,已经居住在城市里,刘阿姨现在的人生大事已经完成了,就可以放心的享受自己的生活。

刘阿姨家的儿子非常努力,靠自己的能力在外面创业,生活条件过得非常好,好几次想要让刘阿姨搬到城市里和自己一起住,但是刘阿姨还是比较喜欢农村生活,不想去城市里。刘阿姨的孩子也非常孝顺,担心自己母亲一人在家,每到节假日都要回家来看看刘阿姨。

刘阿姨的身体一直都非常的硬朗,并没有什么疾病缠身,就在这一段时间,刘阿姨感觉自己身上一点劲都没有,以为自己感冒上火了,去药店里自己买了几盒感冒药,但是吃了一段时间并没有什么起到什么作用,刘阿姨在网上搜集了一些让自己提高精神的一些小知识,又开始做一些运动,但是做了一段时间还是提不起精神,刘阿姨心想自己这几天可能累着了,并没有对这件事情非常在意。

经过了一段时间,病情越来越严重了,而且刘阿姨最近总是感觉到自己的腹部有疼痛感,刘阿姨的儿子在给刘阿姨打电话的时候,刘阿姨自己提了一嘴,没想到儿子连夜都赶回家中,第2天就带着刘阿姨去了医院做了检查。

没想到这一去,检查结果上显示刘阿姨身体当中的甲胎蛋白指数严重的超标,被确诊为肝癌。

刘阿姨的儿子感到非常的后悔,后悔自己没有陪在母亲身边,母亲这几年把自己拉扯大不容易,却没想到现在已经没有事情的时候,突然被查出来有这种疾病。

刘阿姨的儿子也非常的疑惑,刘阿姨平常也非常节俭,饮食上非常注意,怎么可能会患上肝癌呢?

经过医生和刘阿姨的交谈中发现,刘阿姨最喜欢吃的就是野菜了,但是野菜我们都知道,有的吃了是非常有营养的,为什么吃野菜后患上肝癌呢?让我们一起来看一下。

刘阿姨的家中种着一棵花椒树,每一年都长得非常好,刘阿姨又特别喜欢吃花椒面,经常做包子饺子的时候都会撒上一些花椒面,而且每次炒菜的时候也都会放上很多。

储存花椒是非常不容易的,必须要等到晒干之后再食用的,有时候刘阿姨比较着急,等到没有晒干的时候就把花椒给收起来了,导致一些花椒会受到潮冷的环境,会出现发霉的情况,刘阿姨平常生活非常的勤俭节约,就挑挑拣拣,把那些坏的捡出来,继续吃那些好的。

正因为这些花椒发霉之后会产生一种毒素叫黄曲霉素,我们都知道黄曲霉素是一种非常严重的致癌物质,就是食用过多这类食物才造成了肝癌的发生。

在平常生活中,除了发霉的花椒,其他的一些食物也都不可以食用的,只要发霉的食物它都会有黄曲霉素,这一种物质像发霉的馒头,发霉的面包这些都是里面有致癌物质,可能会有的人把馒头一块发霉的扔掉,吃那些好的,其实一个食物当中只要发霉的所有的地方都会有这种毒素的存在,只要发霉的食物大家就不要再食用了。

黄曲霉素在1993年就已经被列为了世界一级致癌物,它有一种非常强的毒性,即使在高温环境下也很难去除。

大家在平常当中如果出现这些症状,可能肝脏要受损,要及时地去医院检查?

1.消化道异常

经常在吃饭的时候,如果吃到肚子里的食物会感觉到很难受,有时候还会出现恶心呕吐的现象,可能是肝脏器官受损,一定要及早的去医院治疗,这也是属于肝癌的一种表现之一。

2.上腹部疼痛

肝癌晚期的症状大部分都在右上腹部会发生疼痛感,肝脏就位于身体的右上腹部。如果肝内的肿瘤不断的扩大,就会导致周围的神经细胞会发生疼痛,还可能会蔓延到其他地方,从而导致肝脏疾病的发生。

3.身体消瘦

出现肝脏问题之后体重会严重的下降,慢慢地也会变得瘦弱不堪,出现这类情况是因为体内的排毒能力下降所导致的,特别是处于肝癌的中晚期,身体消瘦的会更加明显,建议大家一定要及时的治疗。



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